- 每100克三文魚（飼養）提供208卡路里、20.4克蛋白質和13.4克脂肪；每100克三文魚（野生）提供142卡路里、19.8克蛋白質和6.3克脂肪。
- 雖然飼養的三文魚較野生的三文魚高脂肪，但相比每100克豬排骨（可食用部分）含277卡路里、15.4克蛋白質和23.4克脂肪，飼養的三文魚的脂肪只是豬排骨的一半。
- 三文魚含豐富奧米加三脂肪酸，是屬於「好的脂肪」，有助心血管健康。
- 美國心臟協會建議每星期最少進食兩次魚類，當中包括含豐富奧米加三脂肪酸的深海魚，如三文魚、吞拿魚、鯖魚或沙甸魚等。
- 家長在設計兒童餐單的時候，建議可在晚餐製作煎三文魚配飯、番茄三文魚意粉等。
- 若小朋友不喜歡吃魚，可嘗試製作三文魚紫菜飯糰或手卷。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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