核桃小紅莓什菜藜麥沙律 Archives - 營養師 Katrina https://centralnutrition.com.hk/tag/核桃小紅莓什菜藜麥沙律/ 美國註冊營養師 Tue, 30 Mar 2021 07:49:43 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 核桃小紅莓什菜藜麥沙律 https://centralnutrition.com.hk/2016/03/08/%e6%a0%b8%e6%a1%83%e5%b0%8f%e7%b4%85%e8%8e%93%e4%bb%80%e8%8f%9c%e8%97%9c%e9%ba%a5%e6%b2%99%e5%be%8b/ Tue, 08 Mar 2016 06:35:32 +0000 https://centralnutrition.com.hk/?p=149 【材料】 藜麥4湯匙 (約55克) 水大 […]

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【材料】

藜麥4湯匙 (約55克)

水大半碗 (約160毫升)

小紅莓2湯匙

鹽1/4茶匙

紅燈籠椒粒、黃燈籠椒粒、青瓜粒、核桃碎各2湯匙

橄欖油2茶匙

黑椒粉少許

意大利陳醋適量

沙律菜2杯

【做法】

  1. 藜麥洗淨，連水放在淺碟中，大火蒸10分鐘。然後加入小紅莓及鹽，再大火蒸10分鐘，取出。
  2. 加入紅、黃燈籠椒粒、青瓜粒、核桃碎、橄欖油、黑椒粉及意大利陳醋，拌勻。
  3. 在碟上先放上沙律菜，再放上藜麥沙律，即成。

【營養師Katrina小貼士】

  • 藜麥有豐富纖維，增加飽肚感，適合追求健康的 keep fit 減磅人士!
  • 小紅莓含有豐富並具抗氧化作用的維他命C，幫助美肌。
  • 果仁有豐富维他命E，可滋養皮膚。
  • 加入自己喜愛的肉類，如雞肉、三文魚 (素食者可加入豆腐或其他乾豆)，更可以成為一餐正餐!

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