維他命B Archives - 營養師 Katrina https://centralnutrition.com.hk/tag/維他命b/ 美國註冊營養師 Wed, 03 Mar 2021 08:10:43 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 【All about Health】飲酒易流失維他命B隨時越飲越愁 15.01.2020 https://centralnutrition.com.hk/2021/03/03/%e3%80%90all-about-health%e3%80%91%e9%a3%b2%e9%85%92%e6%98%93%e6%b5%81%e5%a4%b1%e7%b6%ad%e4%bb%96%e5%91%bdb%e9%9a%a8%e6%99%82%e8%b6%8a%e9%a3%b2%e8%b6%8a%e6%84%81-15-01-2020/ Wed, 03 Mar 2021 08:10:43 +0000 https://centralnutrition.com.hk/?p=89742 打工仔工時長、壓力大，有時候更要加班做到 […]

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打工仔工時長、壓力大，有時候更要加班做到無停手，要對抗抑鬱、低落情緒，註冊營養師詹佩鳳建議可吃水果、乳酪做下午茶或加班小食。不少都市人愛閒時「摸酒杯底」，但飲酒會令人身體脫水及出現維他命B流失，反而引致情緒低落，故情緒差人士應少飲，否則可越飲越愁。

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除了海鮮、蔬菜外，研究也發現有幾種常見水果都「榜上有名」，有助對抗抑鬱情緒，包括木瓜、檸檬及士多啤梨。詹指，辦公室一族想食得方便，可自製香蕉或士多啤梨乳酪杯，其中香蕉含維他命B雜，可切片後加入低脂乳酪一起食用，更加美味。乳酪本身含有對情緒好的營養素，包括維他命B12。

除了每天要進食足夠蔬果的份量，詹建議要揀選不同顏色的蔬果，確保身體可攝取各種維他命及礦物質。另外，應每星期吃至少3次魚類，有2次為含有奧米加3脂肪酸的深海魚，如三文魚、鯖魚、希靈魚、沙甸魚、鱒魚等，曾有研究指奧米加3脂肪酸對緩解抑鬱情緒有幫助，惟孕婦、計劃懷孕及餵母乳婦女除外。

記者：梁麗兒

詹佩鳳建議上班一族可以吃水果、乳酪做下午茶或加班小食，同樣有助對抗抑鬱情緒。周志堅攝
詹佩鳳建議上班一族可以吃水果、乳酪做下午茶或加班小食，同樣有助對抗抑鬱情緒。周志堅攝

 

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