好多人問除咗產後媽媽，我會唔會幫其他人瘦身，答案當然係”可以”啦！
不經不覺，我同準新娘 Jennifer 5個月嘅瘦身歷程黎到尾聲，由第一次見面, 我見到你有好多問號 (你問我, 你係咪問好多問題，那是理所當然吧，減磅期間會有好多疑惑，作為您嘅營養師，我嘅其中一個重要任務就係”解答問題”)~
感謝 Jennifer 嘅信任，你話你唔信自己係”細碼”，但憑著經驗，我一開始就知道你減完會係”細碼”, 從一開始，我嘅目標已經好明確，就係協助你成功瘦身，做個健康靚靚新娘~
那天你給我看你試婚紗同晚裝嘅相，我真係好感動，因為真係好好好靚呀！(我仲學到新嘢！原來韓式婚紗又靚、又高貴、仲可以加配件變幾個款！)
戰績: 5個月減咗26.2磅 (由148.7減至122.5磅), 脂肪由35.4%減至24.8%)
多謝Jennifer的分享:
改變飲食可健康瘦身
由XL到 S碼的準新娘
我是將在今年年底結婚的準新娘，為可以以最佳的狀態迎接大日子，我希望減磅。 可是，我只有8個月時間準備，愛吃但少做運動的我苦無對策下，幸好有同事介紹我去見營養師Katrina。
初次見面，Katrina了解我BMI、飲食習慣、健康狀況後，她為我度身訂造營養餐單。我除了跟隨餐單進食，而且戒掉喜愛的零食雪糕。
透過每星期與Katrina會面，我學到不同的營養知識，扭轉過往錯誤的飲食觀念。例如，當工作繁忙，食無定時，我便吃幾塊麵包充飢作午餐。原來這是錯誤的，因為麵包沒有帶來飽肚感，反而我下一餐會吃更多，更易肥胖。另外，我是「食肉獸」、無肉不歡。餐廳餐牌上顯示的8安士牛排，原來已超出每餐肉的份量。
漸漸地，我意識到You are what you eat的道理。吃下去肚子的是可以選擇的。對我來就，有效的減肥方法，不是一次性的，而是從根本做起，改變不良的飲食習慣才是不二法門。
喜出望外的是，透過均衡飲食，我在5個月內減去26磅體重，脂肪比例及BMI回復健康水平。近日在服裝店，本身XL身型的我更能穿著細碼的上衣哩：p
想減肥的準新娘，可以找Katrina幫手， 她教的方法是有效和容易實行的。
我想透過這裡，解答很多朋友的常見問題。
1.減肥有什麼心得呢？
告訴你的減肥大計給身邊的人吧！
他們初期會觀察你的決心，甚至引誘你食零食。當你減磅見效時，他們繼而為你打氣。適當的壓力是推動自己減肥哦！
2.要買維他命或營養奶嗎？
不需要。營養師Katrina提供的餐單都是街市、超市、餐廳隨手可得的食物。
3.你減肥是否靠不進食？不用做運動？
我不是以挨餓的方法。我每日進食三餐，還有可以吃小食。看來很簡單哩！靠飲食真可達至減磅。現我加入適當的運動，希望保持到體重。
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營養師 Katrina
- 美國註冊營養師 兼 美國兒科專科營養師
- 美國體重管理教練
- 美國肯塔基大學營養及飲食治療碩士
- 香港中文大學食品及營養科學學士
- 歷任港安醫院臨床營養師、美國 St Joseph Hospital (聖約瑟醫院) 臨床營養師
- 美國營養學會會員
- 美國營養學會 (執業兒科營養) 會員
- 美國海外營養協會會員
- 香港兒科學會 (Associate Member)
- 香港過敏協會 (會員)
- 香港執業營養師公會會員
- 香港公開大學客席講師
- 煤氣烹飪中心客席導師
《蘋果日報》: 拆解食極唔飽成因 餐餐無纖維係元凶 (17/05/2016)
