《復活節食譜 #2》🥚靚靚復活蛋

朱古力復活蛋食得多, 但都唔及整哩種好玩! 可以唧花! 又健康好多。

食譜 #2 : 靚靚復活蛋 

簡單快捷又好味,大人/小朋友都可以食~

製作需時:30分鐘

材料:
雞蛋 6 隻
牛油果 1/2 個
咖哩粉 適量
黑芝麻粉 適量
(調味) 低脂沙律醬、芥末醬、鹽、胡椒粉適量

做法:

  1. 雞蛋連殼,放入室溫的水,慢火烚10分鐘,然後熄火焗 3分鐘。
  2. 隨即可放入室溫的開水,浸一會兒,便可剝殼。
  3. 將烚蛋對半切開,將蛋黃取出,放入一中碗,蛋白放在碟上,待用。
  4. 將蛋黃壓碎,慢慢加入(調味),攪拌,直至蛋黃蓉成狀。(這是"蛋黃蓉底")
  5. 將咖哩粉拌入"蛋黃蓉底",即成款式 1 (咖哩復活蛋);將黑芝麻粉拌入"蛋黃蓉底",即成款式 2 (黑芝麻復活蛋)。
  6. 將牛油果壓成蓉狀,備用。

7. 將蛋黃蓉及牛油果蓉分別唧入蛋白中,再放上裝飾,即成! (如完成圖)

<營養焦點>

  • 用牛油果代替蛋黃,成為0膽固醇的健康選擇。

【記得 Like我facebook, 設定為”搶先看/See First” (向下拉就見到我facebook架喇 ) 】


發表迴響