- 以日常在坊問有售，一個約重100克的煎堆計算，約提供370卡路里、12克脂肪（當中有1.1克飽和脂肪和0.06克反式脂肪）。
- 即是吃一個煎堆已經是1.5碗飯的熱量，同時亦吃了兩茶匙油。
- 如果每天都在下午茶時間或逛街時吃一個煎堆，一個月便可增重兩磅。
- 煎堆的主要材料有糯米粉、糖和白芝麻，把材料混合搓好後，經過油炸製成，某些款式會於麵糰中再加入紅豆或蓮蓉等高糖分配料。
- 油炸食品於高溫烹煮下，在過程中最容易產生反式脂肪。
- 煎堆中的反式脂肪及飽和脂肪均會增加「壞膽固醇」，反式脂肪更會減少「好膽固醇」，因而增加體內膽固醇水平、高血壓及患心血管疾病的風險。
- 想吃得健康一點，可以選擇在下午茶時間吃一份水果或一湯匙果仁。即使想食用脆口的食品，亦只宜偶一為之，或改吃脫水及無額外添加糖分的乾果脆片，或吃烘多士，同樣香口滋味。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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