- 西梅屬於低熱量、高膳食纖維的水果。
- 以三小粒約100克重的新鮮西梅及只選取可食用部分計算，約可提供46卡路里、14克膳食纖維和157毫克的鉀質。
- 西梅含有豐富的膳食纖維，當中尤其以水溶性膳食纖維為多。當水溶性膳食纖維吸收了水分後，可形成啫喱狀物質，可助人體有效預防便秘。
- 膳食纖維能增加糞便的體積，促進腸道蠕動，使人體產生便意，利於排便，一併助減體內毒素。
- 西梅有助排便的另一原因，是它含有山梨醇 (Sorbitol)，這是一種天然輕瀉劑。高濃度的山梨醇會將腸壁細胞的水分帶入腸道內，造成輕微肚瀉。西梅乾和西梅汁均含有濃度較高的山梨醇，因此輕瀉效果較新鮮西梅更為顯著。
- 市面上部分西梅汁或可能混加了糖分，故選飲時須留意，以防攝取過量。
- 水果乾於轉化過程中，水分被揮發，糖分相對地會較多，故食用水果乾包括西梅乾時，同樣須留意糖分的攝取量。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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