- 火龍果屬仙人掌科植物，比較常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉，即紅肉火龍果。
- 紅肉火龍果（半個中型大小約175克）提供 107卡路里、19克碳水化合物、3克膳食纖維及15毫克維他命C。
- 紅肉火龍果含豐富膳食纖維，每100克提供2.6克膳食纖維，而每100克橙提供2.4克膳食纖維，每100克蘋果提供2.4克膳食纖維，每 100克士多啤梨提供2克膳食纖維、每100克木瓜則提供1.7克膳食纖維。
- 膳食纖維有助增加糞便體積，促進腸道蠕動，令人產生便意，有助排便。如經常排便不暢，毒素長時間在腸道停留，會被腸壁吸收，有損健康。
- 紅肉火龍果含天然抗氧化物「甜菜紅素」，它有助增強人體免疫力。
- 衛生署建議二至五歲兒童每天食用最少一份水果，六至十七歲每天食用最少兩份水果。一份水果相等於一個中型如拳頭大小的水果（例如橙、蘋果、啤梨），或兩個奇異果，或1/2個火龍果，或 1/2碗士多啤梨或180 毫升（即6安士）純果汁。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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