- 在港式粉麵店供應的牛筋幼麵（一碗約620 克）提供480卡路里、43克碳水化合物、56克蛋白質、9.3克脂肪及3.200毫克鈉質。
- 一碗分量相若的牛腩幼麵提供550卡路里、48克碳水化合物、50克蛋白質、17克脂肪及3100毫克鈉質。相比之下，牛腩幼麵的脂肪是牛筋幼麵的兩倍。
- 相比一份含腩肉、墨魚丸的麻辣米线(約970克)，可提供約850卡路里、一份海鮮喇沙 （約740克）提供760卡路里、一份叉燒拉麵 （豬骨湯底，約650克）提供約710卡路里，牛筋幼麵的熱量是比較合適的分量，也較適合關注體重的人士食用。
- 如在外想選吃粉麵，除了牛筋幼麵，還可以選擇其他廣東式湯粉麵，例如鮮鯪魚球米粉、鮮牛麵、鮮蝦雲吞粗麵等，更為健怡。
- 食用這類粉麵時，應該加配一碟焯菜，以增加纖維攝取量。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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