- 一件於英式下午茶中吃到的英式鬆餅約提供 200卡路里、32克碳水化合物（其中6克為糖分）、7克脂肪及4克蛋白質。
- 英式鬆餅的主要成分有麵粉、牛油、砂糖、 雞蛋及提子乾。
- 進食一件英式鬆餅已相等於吃了一碗飯及額外攝取了1.5茶匙油。
- 在早餐的時候，間中選吃英式鬆餅也是合適的。
- 不過，如進食時額外再加上士多啤梨果醬（一湯匙20克約50卡路里）或凝塊忌廉（Clotted Cream，一湯匙20克約100卡路里、10克脂肪），會大大增加糖分及脂肪的攝取量。
- 製作英式鬆餅的麵粉屬精製澱粉質，進食後容易令人血糖急升，飽腹感維持不長，建議在小食時段可適量配合水果進食，還可同時增加纖維攝取量。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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