正值流感高峰期，不少大人及兒童也「中招」，父母尤其為子女擔心，網上近日不斷流傳助防感冒偏方，不少家長也留言讚好。究竟偏方是否奏效？營養師特為大家闡釋箇中原理。

熱檸水流失維他命C

美國註冊營養師詹佩鳳說：「熱水會破壞維他命C，很多人都知，但偏偏不少人也會飲熱檸水來預防傷風、感冒，近日網上又盛傳不少教大眾防治感冒的秘方，沖熱檸水飲用亦再被熱捧，另還有燉煮橙、柑桔、檸檬等食療。」她續指，一個檸檬榨汁約提供45毫升檸檬汁即19毫克維他命C，3片約1/4個檸檬，約等於12毫升檸檬汁，即只含5毫克維他命C，而且還未計算被熱水破壞而流失的維他命C，可想而知飲用熱檸水預防感冒非有效方法。