踏入冬季尤其是季初，面對一下子濕度驟降，以及往後愈趨乾燥的天氣，即使平常沒甚皮膚毛病人士也難免感到肌膚乾燥不適，更何況是有過敏體質的濕疹、蕁麻疹等患者，故預防病發及之後的止痕護理，實屬不可不知的冬日保健訣竅。
冬天乾燥容易令皮膚敏感。
美國註冊營養師詹佩鳳指，對於過敏體質的敏感肌患者，飲食上確實有可能需要避免食用某種食物，因過敏性疾病人士對某類食物產生敏感的機率會較高及很常見，例如很多有濕疹的人士，如吃了蝦便會令濕疹復發。
營養師詹佩鳳
認清致敏源頭，能減少肌膚「受苦」機會。
她提醒患者，以下9大類常見易致敏感的食材要食少啲！
1. 蛋類及其製品
2. 海鮮類及其製品
3. 麩質的穀類
（包括了小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥，它們的混合變種及其製品。）
4. 甲殼類及其製品
（例如蝦、蟹）
5. 奶類及其製品
（包括乳糖）
6. 花生及其製品
7. 木本堅果及其製品
（好像杏仁、榛子、核桃、栗子、腰果、夏威夷果仁、開心果等，而不少人也忽略了栗子亦屬於堅果類食材。）
8. 大豆及其製品
9. 含亞硫酸鹽飲食
（亞硫酸鹽是一種添加在食物、啤酒及葡萄酒中防止細菌生長的化學製劑，很多速食餐盒、冷藏即食薄餅當中便含有亞硫酸鹽。）
