踏入冬季尤其是季初,面對一下子濕度驟降,以及往後愈趨乾燥的天氣,即使平常沒甚皮膚毛病人士也難免感到肌膚乾燥不適,更何況是有過敏體質的濕疹、蕁麻疹等患者,故預防病發及之後的止痕護理,實屬不可不知的冬日保健訣竅。


冬天乾燥容易令皮膚敏感。

美國註冊營養師詹佩鳳指,對於過敏體質的敏感肌患者,飲食上確實有可能需要避免食用某種食物,因過敏性疾病人士對某類食物產生敏感的機率會較高及很常見,例如很多有濕疹的人士,如吃了蝦便會令濕疹復發。


營養師詹佩鳳


認清致敏源頭,能減少肌膚「受苦」機會。

她提醒患者,以下9大類常見易致敏感的食材要食少啲!

1. 蛋類及其製品

2. 海鮮類及其製品

3. 麩質的穀類

(包括了小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥,它們的混合變種及其製品。)

4. 甲殼類及其製品

(例如蝦、蟹)

5. 奶類及其製品

(包括乳糖)

6. 花生及其製品

7. 木本堅果及其製品

(好像杏仁、榛子、核桃、栗子、腰果、夏威夷果仁、開心果等,而不少人也忽略了栗子亦屬於堅果類食材。)

8. 大豆及其製品

9. 含亞硫酸鹽飲食

(亞硫酸鹽是一種添加在食物、啤酒及葡萄酒中防止細菌生長的化學製劑,很多速食餐盒、冷藏即食薄餅當中便含有亞硫酸鹽。)