隨意空肚吃喝，會否有損腸胃，甚至釀成隱疾？坊間一直有不少空腹忌吃的食物傳聞，這些資訊實令人滿腹疑團，究竟孰真孰假？
美國註冊營養師詹佩鳳解釋：「空腹定義是指早上起H後，未進食任何食物 （當中包括流質飲料）前，亦可以是指飯後的四至五小時，期間沒有進食任何食物。」於傳統營養學上，確有一些「空腹不宜」的飲食守則，當中有的屬普遍性，即基本上泛指所有人，不論身體健康與否均不宜，另一類主要是針對某些長期病患者應遵守的指引。
「身體是否健康，有否患病也好，一般都不建議空腹飲酒。因為喝酒後體內會產生相應的物質來分解酒精，但是有某類酒精成分是會被血液直接吸收的，尤其空肚飲用時，會分外加快其吸收率，令人更易醉酒及產生不適感，然而當吃了食物後才飲酒，胃內食物的蛋白質、脂肪及碳水化合物等，則可助血液減慢吸收酒精的速度，故為了健康虓Q，不該空腹飲用酒品。另一不利成分，是咖啡因（咖啡、汽水及茶均有咖啡因），它可刺激胃酸分泌，若空肚飲用，此時產生過量胃酸，便很容易損害胃壁。」詹佩鳳稱。
糖尿病及胃病是本港的流行都市病，因此詹佩鳳特別提醒這類長期病患者，「糖尿病人若長期空腹進食高升糖指數食物，容易造成血糖不穩，嚴損健康。為減低風險應減少於早餐或空腹時段，進食以下含高糖及令血糖快速飆升的食物：精製碳水化合物，例如鬆餅、班戟、蛋糕等甜點，還有腸粉及白粥等。這些食材，於日常正常時段食用，亦應配搭適量蛋白質食物才一併進食。」
至於一般有胃酸過多或胃灼熱（Heartburn）患者，不宜空肚的飲食包括了酸性的食材，例如橙、西柚、橙汁等；蒜、洋b、辛辣食品如辣椒、胡椒、黑椒、薄荷；高脂肪食物如肥肉，以及碳酸性飲料和果汁等。而酒精及含咖啡因飲品，則不論何時也不建議飲用。各人對食物的反應都會有不同程度的差異，詹佩鳳建議有胃部不適的患者，日常不妨進行飲食記錄，找出哪些易誘發胃灼熱或不適的食材，並諮詢醫護意見，便不用擔心會出現錯誤或過度戒口情況，影響均衡營養吸收。
坊間經常流傳不宜空肚食用的食物，有的甚至是大家已慣常作為早餐的食品，而且不乏富含營養的類別。詹佩鳳發現，當中被「誤導」最甚的，是香蕉、番薯及奶品等，她強調這些都屬於不正確的傳聞，大家胡亂依循，反而有礙日常健康飲食。
她表示香蕉含豐富膳食纖維、維他命及礦物質，空肚吃也沒問題。番薯的膳食纖維甚豐，又含胡蘿蔔素，更屬低升糖指數食物，是糖尿病者及正常人的早餐或空腹進食佳選。牛奶/豆奶均富含蛋白質及碳水化合物，如果沒有時間吃一個豐富早餐，喝杯牛奶/豆奶，亦不失為補充營養的暫代好選擇。
