宴會菜式如炸蟹鉗（圖）、脆皮雞或湯羹都屬於高脂肪或高鹽份食物。

【春茗陷阱】
農曆年期間開年飯、春茗等宴會非常多，若飲食無節制，餐餐都大吃大喝，隨時墮入節日增磅陷阱。註冊營養師詹佩鳳表示，酒樓宴會中，以乳豬、紅豆沙湯圓及乾燒伊麵比較高熱量，一餐只吃這三道菜，已可攝取超過600千卡，等於攝取一份正餐約500至600千卡熱量。

一餐可達1,600千卡

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詹舉例吃兩件乳豬，已攝取255千卡，超過一碗飯約220千卡的熱量，吃一小碗（約4湯匙）乾燒伊麵也有190千卡。若連同吃其他餸菜，出席一餐春茗宴會，隨時攝取1,300至1,600千卡，已達女性全日飲食攝取熱量的上限。她建議尤其要控制體重的人士，或患有高血壓、高膽固醇等長期病患，最好控制食量，例如只吃一件或半碗。
宴會菜式如炸蟹鉗、脆皮雞或湯羹都屬於高脂肪，或高鹽份食物，都要「少食多滋味」。即使宴會的菜式有蔬菜，油份都比較多，不宜添吃。汽水、果汁等甜飲，紅酒、啤酒等酒精飲品也是增磅元凶，應避免飲用。
■記者梁麗兒
乳豬 乾燒伊麵 詹佩鳳