- 一包在超市買到的即食栗子，以一包細裝約60克計算、提供119卡路里、29克碳水化合、8克蛋白質、0.5克的脂肪及3.4克的膳食纖維。
- 很多人誤以為即食栗子高糖分，但其實大多 數即食栗子的成分都只有栗子，它的甜味是天然的。
- 栗子含豐富膳食纖維，膳食纖維一般分兩種：非水溶性纖維及水溶性纖維。前者可促進腸道蠕動，有助改善腸道健康，改善排便困難問題，清走宿便，減少因宿便帶來肚脹或不適。同時帶走糞便中的毒素，否則毒素在人體的腸道停留過長時間，會被腸壁吸收，破壞腸道健康，降低免疫力。後者吸取水分後，形成睹喱狀物質，有助減低血液膽固醇和保護血糖正常。
- 建議家長可給兒童選擇，帶栗子回學校作為健康小食，或放學後作為下午茶。栗子特別適合過重想減肥的兒童，因為它含有高膳食纖維，食用後可以增加飽肚感。
實料來源：美國註冊營養師Katrina
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