- 一個在酒樓食到的奶黃包（一個約47克）提供 118卡路里、7克碳水化合物（其中13.2克是糖分）、3克脂肪和2克蛋白質。
- 奶黃包的主要成分有麵粉、鹹蛋黃、砂糖及牛油等。
- 相比一個在酒樓食到的叉燒包（一個約38克），提供131卡路里、6克碳水化合物、 2.6克脂肪和3.0克蛋白質，奶黃包及叉燒包所提供的熱量是差不多的。
- 奶黃包所含的糖分較叉燒包高，建議只宜問中選吃。
- 由於製作奶黃包時，會加入大量的糖調味，一個小型奶黃包的糖分已有5茶匙的糖，已經超過兒童的一日建議攝取量上限。
- 如果到酒樓飲茶，選擇叉燒包／奶黃包時，可以與家人分享，並配以蔬菜，增加纖維量，令飽腹感增加。
- 或者可以選擇較健宜的蒸雞包仔或菜肉包，以減低其他調味料及糖分的攝取量。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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