又係時候介紹下孖寶姨婆嘅食譜先 ??? (感謝佢成日諗菜式同我地分享??)姨婆似乎好識用香草、醬料,今次介紹我哋用「柱侯醬」?????? 真係非常好味,連我個唔鍾意食菜嘅老公都追住食???)

✅多蔬菜 ? ?

✅ 惹味 (因為加咗「柱侯醬」)??

✅ 預多份量,可以放冰箱?,食幾餐?

✅ 特別適合不喜歡吃蔬菜?的人士(同我老公一樣?)

材料:

冬菇2両?

豆腐乾5件

免治豬肉8両(=320克)?

柱侯醬兩湯匙

元貝2両(預先浸好)

沙葛1/2隻(約200克)

松子仁1両 (預先炒香)

生菜?

豬肉醃料:豉油、鹽、糖、生粉、水

1. 將所有材料洗淨、切粒。

2. 免治豬肉加入醃料,醃30分鐘。

3. 在燒熱的易潔鑊,加少許油,加入冬菇粒炒約3分鐘,加入糖1茶匙,再繼續炒至出香味(約共5分鐘),盛起備用。

4. 在同一個鑊,加入少許油,放入豆腐乾粒及少許鹽,炒約3分鐘,盛起備用。

5. 在同一個鑊,放入免治豬肉,炒約5分鐘,至轉色,加入柱侯醬、元貝、及已炒香的冬菇粒及豆腐乾粒,續炒至乾身及豬肉熟透。

6. 在上桌前,加入沙葛粒及松子仁,拌勻。

7. 以生菜包裹進食。

?星期六快樂?

「法式香草番茄焗金絲立魚」食譜:

https://reurl.cc/V3ZdaR