- 茶樓有售的山竹牛肉球（一粒約50克）提供90卡路里、3克碳水化合物、7克脂肪、2克蛋白質及520毫克鈉質。
- 山竹牛肉球的主要成分有免治牛肉、肥豬肉、馬蹄、麻油、芫荽及炸腐竹等。
- 相比蝦餃(一粒約25克) 提供約45卡路里、5克碳水化合物、5克蛋白質和1.5克脂肪。
- 一粒山竹牛肉球約等於兩隻蝦餃的卡路里及四隻蝦餃的脂肪含量。
- 一籠三粒的山竹牛肉球已提供270卡路里及 21克脂肪，相等於約一碗多白飯的熱量及四茶匙油，建議可與家人或朋友分享。
- 如在茶樓吃點心，建議可選擇蝦餃、燒賣、牛肉腸粉、蝦腸粉，或雞包等較低脂肪的點心。另外配以焯菜(走油)食用，以增加膳食纖維及加強飽腹感。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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