- 一般在酒樓食到的炸饅頭 (一個約25克) 約提供105卡路里、12克碳水化合物、8克脂肪及1.2克蛋白質。
- 炸饅頭的主要成分有麵粉、砂糖和水，製成饅頭後再以油炸。
- 一個炸饅頭的熱量已相等於約半碗飯，以及攝取了約一茶匙的油分。
- 相比一般蒸饅頭，炸饅頭多了油分，因為製作饅頭本身是不用加入油分的。
- 相比中式叉燒包 (一個約38克) 約提供131卡路里、6克碳水化合物、3克蛋白質和2.6克脂肪、炸饅頭提供的卡路里雖說較少，但脂肪是叉燒包的一倍。
- 如果在酒樓飲茶，選擇包點時，可以與家人分享，並配以走油焯蔬菜食用，以增加膳食纖維量及飽腹感。又或改為選擇吃蒸雞包仔或菜肉包會更佳。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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