- 每100克魷魚絲提供約299卡路里、32.5克碳水化合物(當中有23.4克糖)、35.7克蛋白質、0.9克脂肪和1880毫克鈉質。
- 魷魚絲的主要成分是魷魚、糖、鹽和增味劑。
- 魷魚絲的脂肪含量不高, 但須注意吃50克魷魚絲已相等於進食了940毫克鈉質 (即約1/2茶匙鹽分)， 其鈉質已經佔世界衞生組織建議成人鈉質日常攝取量上限的一半以及超過兒童每日鈉質建議攝取量的上限。
- 在眾多小吃當中, 魷魚絲是較為健康的選擇, 但亦只宜淺嚐。
- 如果以為吃魷魚絲很健康，而沒有注意進食份量，經常食用跟其他零食一樣因為含較高鈉質, 可能會增加兒童在青少年時期患上高血壓的風險。
- 建議兒童盡量少吃，可多選吃水果、果仁作小食。水果可提供多種維他命之餘，亦含有纖維素，能增強飽肚感。果仁則含有大量不飽和脂肪酸，可保持心血管健康！
資料來源：美國註冊營養師Katrina
