- 每一條即食魚肉腸(約45克)提供約70卡路里、5.5克碳水化合物、4.3克蛋白質、3.5克脂肪(當中有1.2克飽和脂肪)和369毫克的鈉質。
- 從營養成份角度, 似乎卡路里及脂肪均不太高, 但成份標籤顯示卻含不少食物添加劑, 如人工食用色素E124, 穩定劑E170、 E1412, 增味劑 E621、E635等.
- 另外成份顯示還有豬油!
- 雖然各國未有統一的意見，不過，亦有一些食物當局（如歐盟）決定採取預防措施，英國亦正鼓勵業界自願逐步停用這些色素。在歐盟成員國及英國出售的食物如含有某些人工食用色素 (例如E124)，必須加上”可能對兒童的行為及專注力有不良影響”的警告字樣。
- 一般很難做到完全0人工食用色素或食物添加劑的，為了降低風險, 建議進食不同種類的食物和維持均衡的飲食習慣，以免因偏食導致過量攝取食物添加劑，包括食用色素。
- 為子女選擇食物時，可查看預先包裝食物上的標籤，尤其是配料表，從而作出明智選擇。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
