- 在餐廳點的一碟味菜排骨炒麵(約560克)提供約1008卡路里、84克碳水化合物、37.5克蛋白質、56克脂肪(當中有11克飽和脂肪)和2500毫克鈉質。
- 即是吃一碟味菜排骨炒麵已超過成人每天所需熱量的一半，同時亦吃了11茶匙油及超過1天所需的鈉 (鹽份)。
- 如其他餐點份量維持不變，每天都吃一碟炒粉麵飯，一個月便會增重2-4磅，亦大大增加了患上高血壓及高膽固醇的機會。
- 味菜排骨炒麵的主要材料有麵、排骨、咸酸菜、油及調味料等。想健康一點可以選擇自家製或在街外則選擇湯粉麵。
- 自家製可製作味菜肉片炒麵, 輕易地減少熱量! 麵及肉片的份量亦可減少一點，鹽則只用1/3茶匙。
- 如在街外想選吃粉麵，建議還是選擇湯粉麵較為健康，例如鮮鯪魚球米粉、鮮牛麵、鮮蝦雲吞麵等，另外，記得要加配焯菜一碟。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
