- 一份在餐廳點的叉燒飯(約500克)提供約1000卡路里、130克碳水化合物、36.5克蛋白質、35.5克脂肪 (當中包括11.5克飽和脂肪)和1250毫克鈉。
- 即是吃一份叉燒飯，已多於成人每天所需熱量的一半，同時亦吃了接近 7茶匙油及多於一天鈉上限的一半!
- 相比其他餸菜, 如粟米魚塊(約390克)配一碗飯提供920卡路里、47克脂肪(當中有4.3克飽和脂肪) 和1900毫克鈉; 或魚香茄子煲(約500克) 配一碗飯提供920卡路里、60克脂肪(當中有10克飽和脂肪)和2000毫克鈉 ; 以脂肪及鈉相比，叉燒飯已算是較健康的選擇。
- 在街外吃叉燒飯可選擇瘦叉燒, 走汁, 配一碟焯菜, 並注意進食份量, 便可以達致健康外出飲食。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
