- 一份在餐廳點的西芹炒雞柳(約310克)提供約290卡路里、18克脂肪(當中有2.1克飽和脂肪)和1300毫克鈉。
- 即是吃一份西芹炒雞柳，加上一碗飯，約是成人每天所需熱量的三分一，同時亦吃了接近 3茶匙半油及多於一天鈉上限的一半!
- 相比其他餸菜, 如粟米魚塊(約390克)提供700卡路里、47克脂肪(當中有4.3克飽和脂肪) 和1900毫克鈉; 或西蘭花炒斑球(約440克)提供480卡路里、29克脂肪(當中包括4.8克飽和脂肪)和1300毫克鈉; 西芹炒雞柳已算是較健康的選擇。
- 西芹炒雞柳的主要材料有西芹及雞柳，但在街外吃的一般會用較多油炒。想健康一點可以選擇自家製。
- 自家製西芹炒雞柳可選用少油炒的方法，並加入少許水份焗熟食材，可大大減少脂肪的攝取。
- 其他在餐廳較為健康的選擇包括北菇蒸雞飯、菜遠肉片飯、鮮茄牛肉飯等。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
