- 在一般糖水店購買的椰汁西米露(一碗約340克)提供約290卡路里、23克糖。
- 即是吃一碗椰汁西米露的熱量相等多於一碗飯的卡路里！而且其糖份含量都偏高，吃一碗相等於吃了5茶匙糖。
- 如果在每天所需分量外再多吃一碗椰汁西米露，一個月便足以增重多於2磅！
- 另外，身體從食物吸收大量糖份後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用糖水。糖尿病患者如想進食糖水，可在家自製，不加糖或適量使用代糖。
- 椰汁西米露的主要成分有椰漿、西米、糖和水。
- 自家製椰汁西米露比較健康，因為可少放糖。另外, 可選用椰汁或椰子飲品代替椰漿, 因為椰漿的脂肪是椰汁或椰子飲品的8倍以上
- 作為健康茶點，間中食用，可另配少許水果，因為椰汁西米露膳食纖維含量低，進食水果可增加膳食纖維攝取量，延長飽肚感。
- 如在街外想吃糖水，可選擇鮮果涼粉、豆腐花等，並只加少許糖份。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
