- 在快餐店或茶餐廳買的焗肉醬意粉一碟(588克) 提供823卡路里、94克碳水化合物、45克蛋白質、32克脂肪(當中有9.4克飽和脂肪) 及2410毫克鈉質。
- 即是吃一碟焗肉醬意粉的熱量差不多等如4碗飯，同時亦吃了接近 6.5茶匙油！
- 如其他餐點份量維持不變，每星期都吃三碟焗肉醬意粉，一個月便會增重1磅之多! 亦大大增加了患上高血壓及高膽固醇的機會!
- 另外，一碟焗肉醬意粉的鈉質含量更超過一日攝取上限！世界衛生組織建議，我們每天不應攝取多於 2000毫克鈉質，以一日三餐計算，即每餐不可攝取多於 700 毫克鈉質。吃一碟焗肉醬意粉所含的鈉質已經等同吃了差不多三湯匙豉油的鈉質！
- 長期吸收過量鈉質，可引致患上高血壓、心臟病及腎病等。
- 另外，兒童腎臟發育未完成，應盡量減少食用高鈉質食物。
- 一般餐廳會選用肥肉來炮製肉醬，而醬汁中亦加入了大量的油分。如想吃肉醬意粉，建議還是自家製。選用瘦肉、蔬菜 (例如西芹、甘筍、洋蔥及新鮮番茄等)烹煮，更健怡及低脂。
- 如真的想在街外吃，「走芝士」也能減少熱量吸收。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
