秋風起, 減肥 keep fit 嘅朋友仔可以煲下湯水喔. 一方面增加飽肚感, 另一方面可以滋潤一下。
>> 合掌瓜，霸王花及湯是任吃的

材料 (一家大細的份量)

合掌瓜(大) 2個
粟米2條
紅蘿蔔2條
霸王花(乾) 1兩 (可用新鮮的)
果皮 1角
蜜棗(大) 2粒
南杏1湯匙
龍脷葉(新鮮) 4兩
水4公升

做法:

  1. 將所有材料洗淨

  2. 合掌瓜、甘筍、去皮、切塊

  3. 粟米一開三段

  4. 將所有材料加入已煲滾的水，中慢火煲2小時

營養師 Katrina 小貼士

  • 要減少鈉質的吸收，可從湯水入手! 像這款素湯，不用加鹽，也非常清甜!
  • 特別適合人士：例如老師，經常要開聲教書，可以滋潤喉嚨。