- 每一片肥牛(約20克, 含70% 肉, 30% 脂肪) 提供66卡路里、2.8克蛋白質及6克脂肪。
- 每3粒牛柳(約20克) 提供34卡路里、4.3克蛋白質及1.9克脂肪。
- 每5薄片牛腱(約20克) 提供23卡路里、4克蛋白質及0.3克脂肪。
- 如在吃火鍋時、日式牛肉飯、或家常菜時吃5片肥牛, 便攝取了330卡路里、14克蛋白質及30克脂肪。
- 即是進食5片肥牛的熱量已經差不多等於1碗半飯！同時亦吃了五茶匙油。
- 肥牛提供的熱量是牛柳的一倍、牛腱的2.8倍, 而肥牛所含的脂肪是牛柳的3倍、牛腱的20倍!
- 如長期以肥牛當正餐肉類食用, 攝取脂肪量較高, 除了增加肥胖的機會, 也會增加患上高血壓及高膽固醇的機會!
- 建議兒童只宜間中食用.
資料來源：美國註冊營養師Katrina
