- 在包點店買的饅頭 (一個約120克) 提供267卡路里、56克碳水化合物、8.4克蛋白質、1.5克膳食纖維及0克脂肪。
- 即是吃一個饅頭的熱量差不多等如一碗飯。
- 饅頭的主要材料有麵粉、糖和酵母,材料非常簡單,一般以蒸的方法烹調。
- 同等份量的炸饅頭提供504卡路里、57克碳水化合物、5.9克蛋白質、2.1克膳食纖維及27.6克脂肪。炸饅頭提供的熱量是蒸饅頭的一倍!
- 即是吃一個炸饅頭的熱量等如吃了多於2碗飯!同時亦吃了接近5.5茶匙油。
- 饅頭是屬於合格的早餐選擇,但若如其他餐點份量維持不變,每天都多吃一個饅頭,一個月便會增重2磅!
- 想更健康,可考慮在家自製,加入不同的蔬菜,如南瓜、紅菜頭、菠菜饅頭等,亦可加入全麥粉或麥糠以增加纖維攝取。
資料來源:美國註冊營養師Katrina
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