- 一顆小籠包(約18克)提供41.4卡路里、2.9克碳水化合物、1.6克蛋白質、2.5克脂肪(當中有0.6克飽和脂肪) 及70.2毫克鈉質。
- 相比一隻白菜豬肉水餃提供39卡路里、4.7克碳水化合物、1.3克蛋白質、1.6克脂肪(當中有0.6克飽和脂肪)及100毫克鈉質，小籠包所含的脂肪是白菜豬肉水餃的1.5倍。
- 小籠包外皮的主要材料是麵粉, 餡料則主要是比例約3：1什至1:1的瘦肉及肥肉, 所以其脂肪含量主要來自肥肉。
- 一籠或一包10隻小籠包提供414卡路里、29克碳水化合物、16克蛋白質、25克脂肪(當中有6克飽和脂肪) 及702毫克鈉質。
- 如果以一籠或一包10隻小籠包作為正餐, 整體熱量看似合乎標準, 但其實脂肪及鈉質含量偏高, 吃了10隻小籠包相等於吃了多於5茶匙油, 及接近1/3茶匙鹽。
- 如長期以小籠包當正餐食用, 攝取脂肪量及鈉質較高, 或會增加患上高血壓及高膽固醇的機會!
- 如想在正餐吃小籠包, 建議間中只吃1-2隻淺嚐。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
