- 每一湯匙忌廉芝士(約5克)提供51卡路里、0.8克碳水化合物、0.9克蛋白質、5克脂肪(其中有2.9克飽和脂肪)及46克鈉質。
- 每一湯匙低脂(low-fat)忌廉芝士(約15克)提供30卡路里、2克碳水化合物、1.2克蛋白質、2.3克脂肪(當中有1.3克飽和脂肪)及54毫克鈉質。
- 每一湯匙脫脂(fat-free)忌廉芝士(約18克)提供19卡路里、4克碳水化合物、2.8克蛋白質、0.2克脂肪(當中有0.1克飽和脂肪) 及126毫克鈉質。
- 相比一湯匙脫脂忌廉芝士，普通忌廉芝士所提供的熱量是脫脂忌廉芝士的5倍、脂肪是脫脂忌廉芝士的25倍，但蛋白質含量卻只是脫脂忌廉芝士的三分之一!
- 兒童早餐可使用約2湯匙脫脂或低脂忌廉芝士塗上麵包吃，配搭一杯奶或乳酪，即成營養豐富的早餐。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
