- 在酒樓吃的芋角 (一件約40克) 提供140卡路里、10克碳水化合物、1.9克蛋白質、11克脂肪(當中有2.2克飽和脂肪) 及150毫克鈉質。
- 芋角的主要成分是芋頭、肥豬肉、蝦肉和冬菇，並且以油炸的方式烹調。
- 食用一件芋角的熱量已經相等多於半碗飯！同時亦吃了多於兩茶匙油。
- 如果每天吃一件，連吃一個月便足以增重多於1磅，長期每天吃一塊會增加患上心血管疾病的風險！
- 兒童一般都喜歡吃香口的食物，例如春卷及芋角等，但建議只宜淺嚐，避免養成喜歡吃煎炸食物的習慣，引致兒童肥胖或高膽固醇。兒童的習慣一但養成，會較難改變。
- 在酒樓可以選吃蒸點心、包點、及蒸腸粉等會較健康。一件蒸鮮蝦腸粉提供81卡路里、1.6克脂肪，芋角的脂肪含量是蒸鮮蝦腸粉的6倍多!
資料來源：美國註冊營養師Katrina
