- 在甜品店買的鳥結糖(一粒約12克) 提供52卡路里、8.2克碳水化合物、0.9克蛋白質、4.8克糖分及1.7克脂肪(當中有0.4克飽和脂肪)。
- 鳥結糖的主要成分有糖、蛋白、牛油、堅果及奶粉等。
- 食用4粒鳥結糖的熱量已經等於差不多一碗飯！同時亦吃了接近5茶匙糖，及接近一茶匙半油。
- 若過量攝取糖份，過量的糖份便會轉化成脂肪，累積在身體引致肥胖，如果在每天所需的熱量再多吃4粒鳥結糖，一個月便會增重1磅半！長期每天吃會增加患上心血管疾病的風險！
- 另外，身體從食物吸收大量糖份後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用鳥結糖。
- 鳥結糖看似有助小朋友增磅，但其實小朋友增磅可以有更健康的選擇，例如日常可加入果仁作小食，如核桃、腰果、杏仁、芝麻等。果仁不但含有豐富的多元不胞和脂肪酸，還有豐富的維他命E、 B雜及多種礦物質！
資料來源：美國註冊營養師Katrina
