- 在一般糖水店購買的腐竹雞蛋糖水 (一碗約330克) 提供 270卡路里及19.8克糖分。
- 即是吃一碗腐竹雞蛋糖水的熱量相等多於一碗飯的卡路里！而且其糖份含量都偏高，吃一碗相等於吃了5茶匙糖。
- 如果在每天所需分量外再多吃一碗腐竹雞蛋糖水，一個月便足以增重多於2磅！
- 另外，身體從食物吸收大量糖份後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用糖水。糖尿病患者如想進食糖水，可在家自製，不加糖或適量使用代糖。
- 腐竹雞蛋糖水的主要成分有腐竹、雞蛋、糖和水。
- 自家製腐竹雞蛋糖水比較健康，因為可少放糖，而且含豐富蛋白質。
- 作為健康茶點，間中食用，可另配少許水果，因為腐竹雞蛋糖水膳食纖維含量低，進食水果可增加膳食纖維攝取量，延長飽肚感。
- 如在街外想吃糖水，可選擇鮮果涼粉、豆腐花等，並只加少許糖份。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
