- 在甜品店買的馬卡龍(一件約14克) 提供 64.4卡路里、7克碳水化合物、1.2克蛋白質、5.5克糖分及3.5克脂肪(當中有1.2克飽和脂肪)。
- 馬卡龍的主要材料有糖和蛋白，另外餡料一般含牛油和忌廉。
- 食用3件馬卡龍的熱量已經等於差不多一碗飯！同時亦吃了接近4茶匙糖，及接近兩茶匙油。
- 若過量攝取糖份，過量的糖份便會轉化成脂肪，累積在身體引致肥胖，如果在每天所需的熱量再多吃3件馬卡龍，一個月便會增重1磅半！長期每天吃會增加患上心血管疾病的風險！
- 另外，身體從食物吸收大量糖份後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用馬卡龍。
- 馬卡龍看似有助小朋友增磅，但其實小朋友增磅可以有更健康的選擇，例如日常可加入果仁作小食，如核桃、腰果、杏仁、芝麻等。果仁不但含有豐富的多元不胞和脂肪酸，還有豐富的維他命E、 B雜及多種礦物質！
資料來源：美國註冊營養師Katrina
