- 在小食店買的蛋沙律三文治 (一份約195克) 提供390卡路里、39克碳水化合物、16.4克蛋白質、18.7克脂肪(當中有5克飽和脂肪) 及741毫克鈉質。
- 蛋沙律三文治的主要成分有麵包、雞蛋、沙律醬或蛋黃醬。
- 一份蛋沙律三文治的卡路里看似標準，但脂肪含量偏高，相等於吃了 3茶匙半油，及接近三份一茶匙鹽。
- 導致蛋沙律三文治熱量、脂肪及鈉質大增暗藏的致肥原兇是「沙律醬」，市面的各種沙律醬，如蛋黃醬、凱撒沙律醬、千島醬、及日式芝麻醬等，大部份都含有高脂肪，因此我們在街外吃一份有沙律醬的三文治，例如雞沙律三文治、吞拿魚沙律三文治等，都要注意是否有很多沙律醬。
- 自家製的三文治可以更健康，例如以麥包代替白麵包、加入生菜及青瓜增加膳食纖維及延長飽肚感，另外亦可以用白肉，如雞肉及吞拿魚等。沙律醬每次可加入不多於一湯匙，因醬汁只用作調味。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
