- 一個在酒樓食到的奶黃包 (一個約47克) 提供118卡路里、20.7克碳水化合物 (其中13.2克是糖份)、3克脂肪和2克蛋白質。
- 奶黃包的主要成份有麪粉、鹹蛋黃、砂糖及牛油等。
- 相比一個在酒樓食到的叉燒包 (一個約38克) 提供131卡路里、23.6克碳水化合物、2.6克脂肪和3.0克蛋白質, 奶黃包及叉燒包所提供的熱量是差不多的。
- 但奶黃包所含的糖份較叉燒包高, 建議只宜間中選吃。
- 由於製作奶黃包時，會加入大量的糖調味，一個小型奶黃包的糖份已有2.5茶匙的糖，已經超過兒童的一日建議攝取量上限。
- 如果到酒樓飲茶，選擇叉燒包 / 奶黃包時，可以與家人分享，並可以配以蔬菜，增加纖維量，令飽腹感增加。
- 或者可以選擇較健宜的蒸雞包仔或菜肉包，減低其他調味料及糖份的吸收。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
