- 在普通街邊小食店買的格仔餅 (一底約140克) 提供490卡路里和 21克脂肪(當中有3.7克飽和脂肪及0.06克反式脂肪)。
- 即是吃一底格仔餅的熱量已經超過兩碗飯！同時亦吃了 4茶匙油！
- 如果每天在下午茶時間或放工時吃一個，一個月便會增重3磅！
- 格仔餅粉漿的主要材料有麵粉、牛油、雞蛋、沙糖、淡奶，而粉漿都加入大量糖、牛油及淡奶以增強味道，所以熱量、糖分及脂肪都較高。如果在格仔餅面上再加上沙糖、煉奶、牛油、花生醬等配料，其熱量、糖分和脂肪含量便可變得更高。
- 而且，格仔餅亦含反式脂肪。反式脂肪及飽和脂肪均會增加 “壞”膽固醇，反式脂肪更會減少 “好”膽固醇，因而增加體內膽固醇水平、高血壓及患心血管疾病等的風險。
- 兒童放學後如想以格仔餅作下午茶，建議只偶爾吃一次，每次只吃1/3份，另外少加配料。
- 想吃得再健康一點，可選擇在下午茶時間吃一份水果或一湯匙果仁。水果可提供多種維他命之餘，亦有纖維素，可增強飽肚感；果仁則含有大量不飽和脂肪酸，可保持心血管健康！
資料來源：美國註冊營養師Katrina
