- 在酒樓叫的馬拉糕 (一件約120克) 提供336千卡熱量、52.8克碳水化合物、8.1克蛋白質、9.7克脂肪(當中有2.7克飽和脂肪) 、20.4克糖及264毫克鈉。
- 即是吃一件馬拉糕的熱量已經等如一碗半飯之多。同時亦吃了 5 茶匙糖及2 茶匙油！
- 傳統馬拉糕的主要材料有麵粉、糖、豬油和雞蛋，材料非常簡單，因此它主要靠加入大量糖份以增強味道。
- 若過量攝取糖份，過量的糖份便會轉化成脂肪，累積在身體引致肥胖！還有，身體從食物吸收糖份後，血糖會急速上升，因此患有糖尿病的人士不宜進食。
- 另外，豬油是動物脂肪，含有大量飽和脂肪，過量攝取會大大增加患上高膽固醇及高血壓的機會。
- 如想一家大細在飲茶時吃得健康一點，建議可以先吃較飽肚及健康的包點或腸粉「打底」，如雞包仔、叉燒包和蒸蝦腸。用餐過程也可多飲水或茶以增加飽肚感，有助避免過量進食及吸收過多熱量 (但小朋友應避免喝茶)。馬拉糕則只宜一家大細分享及淺嚐。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
