- 在一般麵包店買的腸仔包(一個約91克) 提供254.8卡路里、10克蛋白質、11.8克脂肪(當中有3.2克飽和脂肪) 及337毫克鈉質。
- 一個腸仔包的熱量看似不高 (約等於一碗飯的卡路里)，但脂肪含量偏高，相等於 2.3 茶匙油。
- 另外腸仔除了是高脂（同時含高飽和脂肪）的食物，亦是加工肉類的其中一種，被歸類為“令人類致癌”（第1組）；根據世界衛生組織，每人每天進食50克加工肉類，相等於1條半腸仔，患大腸癌的風險會增加18%。
- 由於腸仔屬於高脂肪和高鹽份的食物，建議患有糖尿病、心血管病、高血壓、高膽固醇、肥胖人仕、兒童及長者應盡量避免選吃。
- 建議小朋友的早餐可在家中自製，更為健康，例如以麥包、加入生菜及青瓜增加膳食纖維及延長飽肚感，配以白肉，如雞肉及吞拿魚，代替紅肉或加工肉類。
- 另外，亦可以選擇在早餐時吃燕麥片或全穀物早餐，加入果仁或乾果。燕麥片含非水溶性纖維及水溶性纖維，可以改腸道健康；加入果仁或乾果更可增加早餐的營養和口感！
資料來源：美國註冊營養師Katrina
