- 在茶餐廳吃到的沙爹牛肉即食麪 (一碗約500克) 提供640卡路里、64克碳水化合物、29克蛋白質、27克脂肪及2200毫克鈉質。
- 一碗相約份量的牛筋幼麵提供480卡路里、43克碳水化合物、56克蛋白質及9.3克脂肪。
- 相比之下，沙爹牛肉即食麪的脂肪是牛筋幼麵的3倍。
- 相比一份(腩肉、墨魚丸)麻辣米線(約970克)提供約850卡路里、一份海鮮喇沙 (約740克)提供760卡路里、一份叉燒拉麵(豬骨湯底) (約650克)提供約710卡路里, 牛筋幼麵的熱量是比較合適的份量. 也較適合關注體重的人士及兒童。
- 如在街外想選吃粉麵，除了牛筋幼麵, 還可以選擇其他廣東式湯粉麵，例如鮮鯪魚球米粉、鮮牛麵、鮮蝦雲吞粗麵等。
- 另外，記得要加配焯菜一碟!
資料來源：美國註冊營養師Katrina
