消委會出咗份煮食油報告, 好多客客問我究竟點揀? 除咗現有客客, 我要證明我對舊客客、粉絲們都唔會偏心, 等我分享一下點揀先 
按煙點配以合適煮食方法
煙點（Smoke Point）
–加熱的油開始產生煙的最低溫度
–油在這溫度下成分便出現變化，開始變質冒煙，尤其會產生各種有害健康的物質及致癌物如游離氯丙二醇及環氧丙醇等。
煎、炒、煮：
–可選用「較高煙點」的食油。
–例如: 花生油、葡萄籽油（含較多多元不飽和脂肪酸）、葵花籽油、米糠油、粟米油、芥花籽油等
根據消委會的報告, 幫大家揀咗D選擇 (想知更多可以睇番消委會的報告?)
Wesson corn oil 威臣粟米油
反式脂肪: 0克
零售處 / Sales Outlet: 各大超級市場
Lion and Globe corn oil 獅球嘜粟米油
反式脂肪: 0.1克 (按15毫升計)
零售處 / Sales Outlet: 各大超級市場
Filippo Berio 百益葡萄籽油
反式脂肪: 0克
零售處 / Sales Outlet: TASTE, Marketplace, 各大超級市場
Olitalia sunflower oil 奧利塔葵花籽油
反式脂肪: 0.075克 (按15毫升計)
零售處 / Sales Outlet: 一田
Olitalia grapeseed oil 奧利塔葡萄籽油
反式脂肪: 0.225克 (按15毫升計)
零售處 / Sales Outlet: 一田
製作沙律、涼拌、拌入煮熟的意大利粉
–可選用「低煙點」食油
–例如: 橄欖油（含較多單元不飽和脂肪酸）、核桃油（一般是冷壓的）、冷壓或初榨的油
–特點是忌加熱
Bertolli extra virgin olive oil 百得利特純橄欖油
反式脂肪: 0克
零售處 / Sales Outlet: TASTE, Marketplace, 各大超級市場
Papa Alfredo extra virgin olive oil 艾菲度特純橄欖油
反式脂肪: 0克
零售處 / Sales Outlet: Wellcome
(消委會的報告沒有以下食油的測試, 但都是可用的食油 – 沙律用)
Pressed Purity First Cold Pressed Avocado Oil 初榨冷壓牛油果油
反式脂肪: 0克
零售處 / Sales Outlet: Marketplace
Grove Extra Virgin Cold Pressed Avocado Oil 初榨冷壓牛油果油
反式脂肪: 0克
零售處 / Sales Outlet: Citysuper
《星島日報》:識煮防油產致癌物 (26/07/2017)
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