- 炸脆雞惹味可口，但屬高脂食物，兒童不宜多吃。
- 建議不妨自行製作，其實利用現時的新式煮食工具如氣炸鍋，在家也可炮製出如食店售賣的美味炸雞，而且自製氣炸雞更為低脂。
- 一份氣炸雞約提供94卡路里、6克碳水化合物、11克蛋白質及5克脂肪。
- 自製氣炸雞材料簡單，可參考以下做法：雞胸肉250克、燕麥片50克、低脂原味乳酪50 克、白胡椒粉、橄欖油一茶匙及鹽少許。
- 先將雞胸肉洗淨，用廚房紙吸乾水分後切成條狀放入碗中，加入白胡椒、鹽、低脂原味乳酪醃十分鐘。把醃好的雞胸肉蘸滿燕麥片，再噴上一點橄欖油。
- 在焗盤上掃上橄欖油後將雞胸肉放回氣炸鍋內，以190度氣炸六分鐘後翻面再氣炸五分鐘，即成。
- 提醒大家，需要注意氣炸食物只宜間中享用。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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