- 在超級市場售賣的煉奶1湯匙約20克，可提供66卡路里，1.7克脂肪（當中含1.1克飽和脂肪）及11克糖。
- 低脂煉奶1湯匙（約20克）提供56.8卡路里， 0.2克脂肪（當中含0克飽和脂肪）及9克糖。
- 相比1湯匙牛油含111卡路里，12.2克脂肪（當中含7.8克飽和脂肪），牛油的熱量是低脂煉奶的一倍，牛油的脂肪是低脂煉奶的六十倍。
- 相比早餐在麵包或多士上塗牛油，可轉用低脂煉奶或果占，又或更天然的牛油果。
- 一湯匙牛油果醬只有24卡路里，2.19克脂肪（當中含0.3克飽和脂肪），因此牛油果是很好的牛油代替品。
- 牛油果的脂肪含量在植物界中數一數二，但大部分都是不飽和脂肪酸即「好脂肪」，有助心血管健康。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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