- 在酒樓食到的鮮竹卷 (一件約50克) 提供130卡路里、6克碳水化合物、11克脂肪、5.5克蛋白質及240毫克鈉質。
- 鮮竹卷主要成分有腐皮、豬肉·蝦肉和冬菇。
- 相比蝦餃 (一粒約25克) 提供約45卡路里、5克碳水化合物、5克蛋白質和1.5克脂肪，一條鮮竹卷約等於三粒蝦餃的卡路里及七件蝦餃的脂肪。
- 相比山竹牛肉球 (一粒約50克) 提供90卡路里、3克碳水化合物、2克蛋白質、7克脂肪，一條鮮竹卷約等於一粒半山竹牛肉球的卡路里及脂肪。
- 一籠三條的鮮竹卷已經提供約兩碗白飯的熱量及六茶匙油，建議可與家人或朋友分享。
- 在茶樓吃點心，建議可選擇蝦餃、燒賣、牛肉腸粉、蝦腸粉，或雞包仔等較低脂肪的點心，另外食用走油的焯菜，增加膳食纖維。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
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