- 在一般糖水店購買的綠豆沙(一碗約350克)提供約260卡路里及26克糖。
- 即是吃一碗綠豆沙的熱量相等於一碗飯的卡路里！而且其糖份含量都偏高，吃一碗相等於吃了5茶匙糖。
- 如果在每天所需分量外再多吃一碗綠豆沙，一個月便足以增重接近2磅！
- 另外，身體從食物吸收大量糖份後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用糖水。糖尿病患者如想進食糖水，可在家自製，不加糖或適量使用代糖。
- 綠豆沙的主要材料通常是綠豆、糖、陳皮、乾海帶和水。
- 自家製綠豆沙糖水比較健康，因為可少放糖，而且含豐富植物蛋白質及膳食纖維, 有助預防便秘。
- 作為健康茶點，可間中食用。
- 如在街外想吃糖水，可選擇鮮果涼粉、豆腐花等，並只加少許糖份。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
