- 一份在餐廳點的蝦仁炒蛋(約450克)提供860卡路里、68克脂肪(當中有11克飽和脂肪) 和2500毫克鈉。
- 即是吃一份蝦仁炒蛋，加上一碗飯，已是成人每天所需熱量的一半，同時亦吃了多於 13.5茶匙油及超過一天鈉的上限!
- 如其他餐點份量維持不變，每天都在街外吃一份蝦仁炒蛋加一碗飯，一個月便會增重4磅! 亦大大增加了患上高血壓及高膽固醇的機會!
- 粟米魚塊的主要材料有蝦仁及雞蛋，但在街外吃的一般會用多油炒的方法。想健康一點可以選擇自家製或在街外則選擇蒸飯。
- 自家製蝦仁炒蛋可選用少油炒的方法，可大大減少脂肪的攝取。
- 如在街外想選吃飯類，建議可選擇有蔬菜的飯類較為健康，例如北菇蒸雞飯、菜遠肉片飯、鮮茄牛肉飯等。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
