- 一條炸響鈴(約13克)提供87卡路里、3.1克碳水化合物、2克蛋白質、7.3克脂肪(當中有2克飽和脂肪)及8毫克鈉。
- 即是每吃一條炸響鈴就相等於吃了1.5茶匙油!
- 相比同等份量的炸魚皮提供77卡路里、2.5克碳水化合物、3.8克蛋白質、5.8克脂肪(當中有0.8克飽和脂肪)和143毫克鈉，炸響鈴相對含較高脂肪。
- 響鈴的主要材料有植物油及腐竹，按重量比較，響鈴所含最多的成份是植物油，其次才是腐竹。
- 常見的吃法是在打邊爐的時候吃。
- 須注意經浸滾水的炸響鈴的脂肪及卡路里並不會大大減少，如想在打邊爐時吃較香脆的食材，炸魚皮比炸響鈴會較低脂肪一點，就算是吃也只宜淺嚐，只吃1/2條。
- 另外在打邊爐時如想吃些脆口一點的食材，可以考慮多吃一點生菜或菜心等。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
