- 在一般糖水店購買的番薯糖水 (一飯碗約240克) 提供 154卡路里、38克碳水化合物(其中含14克糖)及3.6克膳食纖維。
- 即是吃一碗番薯糖水的熱量相等於大半碗飯的卡路里！而且其糖份含量都偏高，吃一碗相等於吃了3茶匙糖。
- 如果在每天所需分量外再多吃一碗番薯糖水，一個月便足以增重1.5磅！
- 另外，身體從食物吸收大量糖份後，血糖會速急上升，建議糖尿病患者不宜食用糖水。糖尿病患者如想進食糖水，可在家自製，不加糖或適量使用代糖。
- 番薯糖水的主要成分有番薯、糖和水。
- 相比西式蛋糕, 如一個中型的紙包蛋糕 (約重70克)提供230卡路里、28克碳水化合物(其中9.8克是糖分)、6.4克蛋白質及10.5克脂肪。
- 紙包蛋糕的熱量差不多是番薯糖水的一倍; 而且番薯糖水不含脂肪, 含豐富膳食纖維，可延長飽肚感。
- 建議兒童可在下午茶時間間中選吃番薯糖水, 比吃西式蛋糕更健康。
資料來源：美國註冊營養師Katrina
